果蠅是屬于典型的“洗刷刷”害蟲，也是一種說明周邊有衛(wèi)生死角的指示型害蟲。成蟲體長(zhǎng)1.5–2毫米，眼睛呈紅色。強(qiáng)大的繁殖能力（35℃,9天繁殖一代）。繁殖力越強(qiáng)，我們?cè)揭霸缣幚硇l(wèi)生死角的孳生物，洗刷刷！另一個(gè)角度看，依靠所謂的定期化學(xué)藥物殺滅成蟲，解決不了問題的。

　　孳生物：腐爛發(fā)酵的水果、果汁或蛋白。特別提示：常作為衛(wèi)生清潔不佳的指示性害蟲，提示一定有腐爛破損的水果、果汁殘留的衛(wèi)生死角存在飛行能力弱，一般持續(xù)飛行不超過5米。這在食品企業(yè)，意味著要重點(diǎn)檢查果蠅發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)周邊至少5米半徑內(nèi)，特別要注意生產(chǎn)設(shè)備難以清潔的死角。但對(duì)于餐飲和賣場(chǎng)，果蠅可以隨水果被帶到較遠(yuǎn)的位置，一定要盯著物流鏈逐步往上排查

　　監(jiān)測(cè)與控制目測(cè)檢查是主要手段。果蠅對(duì)紫外光誘捕燈（滅蠅燈）的UVA段不敏感，但對(duì)果汁等敏感。選擇監(jiān)測(cè)手段時(shí)，要注意這個(gè)特點(diǎn)。更加不能依靠滅蠅燈來控制果蠅。對(duì)非敏感區(qū)中發(fā)現(xiàn)果蠅停留的位置進(jìn)行滯留噴灑，食品和食品接觸表面嚴(yán)禁噴灑。對(duì)于賣場(chǎng)的水果陳列區(qū)，可考慮用網(wǎng)罩罩住水果，然后有功率較大的吸塵器吸走部分成蠅。切忌胡亂噴灑化學(xué)殺蟲劑，因?yàn)樗侵苯尤肟诘摹Ｔ谌f不得已的情況下，也只能采用分解較快的除蟲菊素水乳劑，且水果食品要覆蓋。